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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
Prep. 45 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
Maltagliati
-
200 g di grano saraceno
-
200 g di farina tipo 0 + q.b.
-
3 uova da 60 g
-
20 g di acqua
-
10 g olio extravergine di oliva
Salsa alle noci
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di gherigli di noci
-
½ spicchio di aglio (optional)
-
1 pizzico di timo secco
-
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
100 g di latte
-
50 g olio extravergine di oliva
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.5 g
Calories
1969.2 kJ /
470.7 kcal
Fat
25.8 g
Fibre
4.7 g
Carbohydrates
51.1 g
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