Risotto con poro y limón

Risotto con poro y limón

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

40 g de queso parmesano en trozos
60 g de echalote
100 g de poro la parte blanca en trozos
55 g de mantequilla
15 g de aceite de oliva
320 g de arroz para risotto tipo Arborio o Carnarolli
90 g de vino blanco
630 g de agua
½ - 1 cdita de sal fina
1 ½ cditas ralladura de limón verde

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Protein 57 g

Calories 9000 kJ / 2143 kcal

Fat 79 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 283 g

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