Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 65 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 600 g d'eau
- 1 pincée de safran
- du sel
- du poivre moulu
- 250 g de graines de couscous moyennes
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de raisins secs blonds
- 150 g d'eau chaude
- 400 g de courgettes, coupées en demi-rondelles
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 200 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
- 8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
- 24 feuilles de menthe fraîche
- 4 tranches fines de citron jaune
- 30 g d'amandes émondées
- 150 g de petits pois frais, écossés
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2733 kJ / 650 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lapin à la provençale
1h
Pintade à la moutarde et aux pommes
1 godz. 5 min
Couscous de veau
1 Std. 25 Min
Bœuf à la ficelle
1 godz. 5 min
Couscous de boulgour aux six légumes
50min
Garbure au tofu
1h 45min
Courgettes farcies aux herbes de Provence
1h 10min
Taboulé au fonio
50min
Risotto de sarrasin aux fruits de mer
30 min
Couscous d'agneau express
55 min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45 min
Gratin de chou-fleur au kasha
1 godz. 5 min