Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Ingredients
-
400 g de mangue en gros morceaux
-
1 c. à soupe d'épices tandoori
-
25 g de beurre demi-sel
-
750 g de vin rouge (merlot)
-
1 branche de thym frais
-
2 feuilles de laurier frais
-
3 clous de girofle
-
2 étoiles de badiane
-
1 c. à soupe de graines de fenouil
-
125 g d'échalotes coupées en deux
-
250 g de vinaigre de vin rouge
-
500 g de fumet de poisson
-
1 c. à soupe de poivre mignonnette
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
-
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
-
50 g de beurre
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
32 g
Calories
1971 kJ /
472 kcal
Fat
31 g
Carbohydrates
23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël
15 Recipes
France
France
You might also like...
Eglefin au curry
50 min
Bar au beurre de groseilles
55 min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50 min
Moules à la crème et au gingembre
35 min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35 min
Paupiettes de saumon vapeur et carottes
40 min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 min
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45 min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2 h
Bar farci à l'oseille
1 h 10 min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 h 15 min