Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine
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Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

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Ingredients

  • 200 g di zucchine a tocchetti (2-3 cm)
  • 50 g di mandorle pelate
  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 125 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 8 filetti di petto di pollo battuti fino a uno spessore di 2 mm
  • 200 g di formaggio fresco spalmabile
  • 200 g di speck a fette
  • 500 g di acqua

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3770 kJ / 901 kcal
Protein
71 g
Carbohydrates
1.6 g
Fat
67.8 g
Fibre
2.2 g

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