Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne di vitello in bocconcini (3-4 cm)
- 50 g di carota, pelata e a rodelle
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 50 g di vino rosso
- 150 g di acqua
- 2 - 3 carciofi
- ½ limone, il succo spremuto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1673 kJ / 400 kcal
- Protein
- 27.58 g
- Carbohydrates
- 8.48 g
- Fat
- 28.16 g
- Fibre
- 6.73 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di manzo e fagioli
1h 30min
Coniglio ai carciofi
1 godz. 25 min
Spezzatino di manzo con verdure speziate
55 min
Coniglio ai funghi
1h 10min
Coniglio in umido
1 godz. 25 min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1h 10min
Arrosto di vitello con carciofi
1h 5min
Manzo con olive e peperoni
35min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1h 10min
Coniglio alla ligure
3h 20min
Coniglio all'appetitosa
1h 10min
Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore
45 min