Piconi

Piconi

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

22 pezzi

Ingredients

Pasta frolla

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro morbido, a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
1 pizzico di sale
1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci

Ripieno

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
60 g zucchero
180 g di ricotta di pecora
1 tuorlo d'uovo
10 g di Rum
1 pizzico di cannella in polvere

Terminare la preparazione

3 albumi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Calories 598.9 kJ / 143.1 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 17.2 g

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