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Rhabarberkompott mit Erdbeersud

Rhabarberkompott mit Erdbeersud
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Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
4 Schraubgläser
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Ingredients

  • frische Erdbeeren entkelcht
    200 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 - 40 g
  • Wasser
    1150 g
  • Zitronensäure (optional) (siehe Tipp)
    ½ TL
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL
    2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker, (z. B. Tahiti-Blütenmischung von FEINE PRISE, siehe Tipp)
  • Zucker
    120 - 180 g
  • Rhabarber
    680 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 2 g
Calories 864 kJ / 206 kcal
Fat 0.5 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 46 g

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