Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

Soupe de chalet (Freiburger Gemüsecremesuppe)

4.6 225 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Gruyère in Stücken (3 cm)
200 g
Lauch in Stücken (3 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (3 cm)
260 g
Butter
30 g
Wasser
550 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
2
Hörnli
50 g
Milch
200 g
Jungspinat
100 g
Pfeffer
1 Prise
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Vollrahm
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 21 g

Calories 2009 kJ / 481 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gâteau du Vully (Vully Kuchen)

2 h 30 min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55 min

Nidelwähe (Rahmkuchen)

45 min

Peperoni-Risotto

35 min

Peperonicremesuppe

20 min

Älpler Magronen

45 min

Osterkuchen

1 h 45 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Spinatwähe

55 min

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

40 min

Zwiebel-Käsewähe

1 h 15 min

Bündner Gerstensuppe

55 min