Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glutenfreier Teig
- Butter, zum Einfetten
- 140 g Reismehl (alle Sorten)
- 160 g Maisstärke
- ¼ TL Salz, feinkörnig
- 2 TL Xanthan-Gummi (optional)
- 160 g Butter, gekühlt
- 1 Ei
- 1 TL Essig
- 40 g Wasser, gekühlt
Poulet-Birnen-Füllung
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Lauch, nur weisser Teil, in Stücken
- 50 g Butter
- 600 g Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen, in Würfeln (3 cm)
- 3 Zweigchen frischer Thymian, nur Blätter
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 50 g Wasser
- 2 - 3 EL Maisstärke
-
1
EL Gemüsebouillon
or 1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l) - 50 g Weisswein
- 150 g Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)
- 50 g Vollrahm
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2386 kJ / 568 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Carbohydrates
- 38.2 g
- Fat
- 39.8 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Schnelles Thai-Curry mit Poulet
40min
Erdbeer-Kokos-Glacetorte
4h 45min
Vermicelles
3h 15 min
Gedämpftes Kartoffel-Omelette
1h 15 min
Drei-Gänge-Menü für zwei in 30 Minuten
1h 15 min
Amarettini
1h 30min
Kartoffelpizza
1h 10min
Lauchwähe mit Schinken
1h 45min
Schweinshalssteak mit Knoblauch-Tomaten-Butter
1h
Hirsesalat im Glas
1h
Gemüse-Kartoffel-Salat mit Poulet
1h 15 min
Kartoffel-Zucchetti-Tortilla
1h 10min