Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Calories 2444 kJ / 587 kcal

Fat 37 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 8.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία 12 Recipes
International

You might also like...

Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα

25 Min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Keine Bewertungen

Αυγά στο φούρνο με πέστο

Keine Bewertungen

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 Min

Βιεννέζικο

1 Std. 30 Min

Hugo

5 Min

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

Keine Bewertungen

Στεφάνι σφολιάτας με ψητά λαχανικά

Keine Bewertungen

Θρυμματισμένος πάγος

Keine Bewertungen

Μοχίτο

10 Min

Daiquiri

30 Min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35 Min