Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème glacée à la vanille (la veille)
- 500 g de lait entier
- 20 g de mascarpone
- 15 g de sucre vanillé maison
- 65 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
Les boulettes au chocolat (la veille)
- 300 g de chocolat, détaillé en morceaux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 40 g de beurre
Le dressage (le jour même)
- 150 g de riz soufflé au chocolat
- 200 g de coulis de fruits rouges
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2839.3 kJ / 679.5 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 72.7 g
- Fat
- 37.7 g
- Fibre
- 6.8 g
In Collections
Alternative recipes
Confiture ananas-mangue
1h 15min
Choux amarena
1h 25 min
Eclairs vanille-noix de coco
24 Std.
Bûche sorbet aux trois parfums
1h 20 min
Smoothie orange coco miel
10 Min
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
1h 25 min
Pain perdu aux fraises
40 Min
Confiture aux épluchures de pomme
45 Min
Confiture de fruits tropicaux et fraises sauvages
1h
Choux vanillés
1h 20 min
Croissants façon pain au chocolat
3 Std. 35 Min
Œufs décorés
45 Min