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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse meringuée au pamplemousse
Prep. 25 min
Total 12 h
6 portions
Ingredients
La crème (la veille)
-
de jus de pamplemousse135 g
-
de sucre en poudre150 g
-
œufs3
-
de beurre doux130 g
La mousse (le jour même)
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
blanc d'œuf1
-
de sucre glace maison60 g
-
de crème liquide entière très froide180 g
-
de jus de pamplemousse4 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
390 kcal /
1630 kJ
Protein
2.2 g
Fat
26.8 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
0 g
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