Fenetra de Toulouse

Fenetra de Toulouse

4.4 10 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

La pâte sablée

3 œufs blancs et jaunes séparés
70 g de sucre en poudre
20 g d'eau
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 pincée de sel

La garniture

180 g de confiture d'abricots
60 g d'écorce de citron confit

La meringue

20 g de farine de blé
80 g d'amandes en poudre
60 g de sucre glace maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10.2 g

Calories 2549.2 kJ / 609.8 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 82.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade toulousaine 10 Recipes
France

You might also like...

Crème d'amande aux raisins

1 h 40 min

Pavés chocolat écume de menthe

3 h

Gianduja choco-Passion

18 h 20 min

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24 h

Carrés menthe-chocolat

5 h

Bouchée croquante à l'abricot

24 h 55 min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24 h 30 min

Galette à l'ananas et au rhum

1 h 10 min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3 h 45 min

Gâteau en verrine

40 min

Mousse meringuée au pamplemousse

12 h

Petits babas rapides à la grenadine

30 min