Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w 2 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g pieczarek, pokrojonych w 2-3 mm plastry
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku (optional)
- 100 g mleka
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 75 g białego wermutu
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka musztardy angielskiej
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
- 1 czubata łyżka skrobi kukurydzianej
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 804 kJ / 192 kcal
- Protein
- 25.87 g
- Carbohydrates
- 4.6 g
- Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 0.83 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2 Std. 15 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem
45min
Polędwica w sosie musztardowym
1 Std. 30 Min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45min
Polędwica po toskańsku
45min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10 min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1h 5min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min