Ensalada de alubias Texana

Ensalada de alubias Texana

4.2 6 ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

10 porción

Ingredients

Aderezo de limón y comino

140 g de aceite de oliva
60 g de queso parmesano
1 ¼ cdas de pimienta negra entera
1 cdita de albahaca seca
1 cdita de orégano seco
1 cdita de semillas de comino
1 cdita de azúcar
½ cdita de sal fina
½ cdita de cebolla en polvo
70 g de vinagre de sidra
60 g de jugo de limón verde
15 g de pimiento rojo sin rabo ni semillas

Caviar texano

450 g de alubias enlatadas coladas
200 g de granos de elote amarillo enlatados y colados
140 g de cebolla morada en cuartos
140 g de pimiento rojo sin rabo ni semillas, cortado en trozos
30 g de cilantro fresco sólo las hojas
2 - 3 chiles jalapeños sin rabo ni semillas, cortados en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 7.3 g

Calories 993.7 kJ / 236.6 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TEX-MEX 51 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada tibia de frijoles

25 min

Cassoulet vegetariano con legumbres

40 min

Poke bowl vegetariano

50 min

Ensalada de garbanzos

20 min

Soya texturizada a la Vizcaína

1 h 10 min

Estofado Africano occidental de maní

50 min

Garbanzos con camote y espinacas

40 min

Tlacoyitos de haba

1 h 40 min

Chiles rellenos de soya

45 min

Sopa de garbanzo, kale y calabacita

30 min

Lentejas marinadas

35 min

Enchiladas poblanas veganas

40 min