Koncentrat bulionu z kaczki

Koncentrat bulionu z kaczki

4.3 7 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

1 słoik

Ingredients

300 g piersi z kaczki, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
4 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
20 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojona na pół
120 g pora pokrojonego w 3 mm plastry
1 - 2 ząbków czosnku
110 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
1 liść laurowy, suszony
1 - 2 goździki
1 owoc jałowca
1 - 2 ziarna pieprzu czarnego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 słoik

Protein 153 g

Calories 3826.7 kJ / 914 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 8.9 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOMOWE BULIONY 11 Recipes
Poland

You might also like...

Pasztet

3 h

Gulasz poleszucki

1 h 15 min

Kluski francuskie z Varomy

20 min

Balotyna z kaczki

2 h 45 min

Pasztet z kaczki z żurawiną

2 h 15 min

Musztarda z suszonymi figami

8 h

Musztarda pomarańczowa

15 min

Koncentrat bulionu tajskiego

25 min

Koncentrat bulionu cielęcego

1 h 20 min

Sos z czerwonego wina

40 min

Zupa rybna z pulpetami z karpia

2 h

Pâté z kurzych wątróbek

3 h 30 min