Pardulas

Pardulas

3.0 25 rating

Prep. 20 min

Total 8 h 40 min

20 pezzi

Ingredients

Ripieno

100 g di zucchero
250 g di ricotta di pecora ben scolata
50 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata e strizzata
1 uovo
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di vaniglia burbon in polvere

Impasto

300 g di farina tipo 00
40 g di strutto
120 g di acqua
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.3 g

Calories 523 kJ / 125 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 19.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 27 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 5 Recipes
Italy

You might also like...

Polenta sarda

Polenta sarda

1 h 30 min

Tiliccas sarde

Tiliccas sarde

2 h 20 min

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1 h 45 min

Papassini sardi

Papassini sardi

8 h 45 min

Panada sarda

Panada sarda

2 h 55 min

Pabassinas di Mongongiori

Pabassinas di Mongongiori

1 h 30 min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 h 10 min

Seadas

Seadas

1 h 5 min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45 min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 h 20 min

Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 h 30 min

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

3 h