Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 350 g di biscotti secchi al cacao
- 140 g di burro a pezzi
Pasta al pistacchio
- 100 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
- 10 g di olio di semi di arachidi
- 10 g di zucchero
Crema al pistacchio
- 30 g di latte
- 2 fogli di gelatina (6 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 100 g di zucchero
- 500 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 250 g di formaggio fresco spalmabile
Gelatina al caffè
- 150 g di caffè espresso
- 1 foglio di gelatina (6 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
- 15 g di zucchero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1832 kJ / 438 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 37.6 g
- Fat
- 28.9 g
- Fibre
- 1.6 g
Alternative recipes
Mousse al pistacchio con crumble al cacao
2h
Crostata mascarpone e gianduia
4h 20min
Cheesecake alle arachidi salate
3h 30min
Cheesecake ricotta e pere
4 Std. 35 Min
Cheesecake ai due cioccolati e fragole
10 Std. 45 Min
Torta ricotta e pistacchio
8h
Crema Bimby ® al pistacchio
50min
Cheesecake mascarpone e cioccolato
5h 30min
Cheesecake cotta alle fragole
5h 10min
Cheesecake vaniglia e cioccolato
7 Std. 35 Min
Cheesecake al cioccolato bianco
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Crostata ricotta, cioccolato bianco e lamponi
3 godz. 45 min