Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ragù di tofu
- 20 g di gambo di sedano, a pezzi
- 70 g di carota, a pezzi
- 150 g di cipolla, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di tofu delicato a cubetti
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Polenta
- 400 g di farina di mais bramata
- 1500 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 15 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2552 kJ / 610 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 88.6 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 4.8 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di seitan con patate e carote
1sa 20 dk
Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)
35 dk
Spezzatino di tofu e funghi (vegan)
50min
Torta della nonna (vegan)
4 Std.
Seitan con crema di ceci (vegan)
1sa 20 dk
Erbazzone (vegan)
2 godz. 20 min
Hummus di fave (vegan)
45 Min
Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)
1sa
Maionese (vegan)
10 dk
Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
40 dk
Besciamella (vegan)
15 min
Ragù di tempeh
30 dk