Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 1 chile fresco (guindilla) sin semillas
- 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) (optional)
- 80 g de puerro (solo la parte blanca) en trozos de 3 cm
- 80 g de apio en trozos de 3 cm
- 250 g de membrillo crudo (pelado y sin semillas) en trozos de 3 cm
- 20 g de vino de Jerez seco
- 20 g de aceite de oliva
- 500 g de pulpa de calabaza en trozos de 4 cm
-
750
g de caldo de pollo
or 750 g de caldo de verduras - 150 g de nata (y un poco más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- perejil fresco picado para servir (optional)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 409.1 kJ / 97.9 kcal
- Protein
- 1.6 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 7.2 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de calabacín y aguacate
30 Min
Crema de calabacín y anacardos crudivegana
20 Min
Pollo con batatas al curry
30 Min
Crema fría de zanahorias al aroma de jengibre
1 Std.
Crema de canónigos
20 Min
Sopa de pepino con brochetas de langostinos
35 Min
Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón
15 Min
Risotto de hinojo, apio, habas y gambas
30 Min
Sopa fría de zanahoria y naranja con nata al eneldo
30 Min
Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas
1 Std.
Crema fría de manzana al curry
5 Std. 40 Min
Crema de coliflor con sorpresa
45min