Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di scalogni a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
- 300 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
- 250 g di sidro, secco
- 4 spicchi di aglio in camicia
- 400 g di castagne, cotte e pelate (vedere consigli)
- 600 g di filetto di maiale intero
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2478 kJ / 593 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 30.8 g
- Fibre
- 7.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polpetti affogati
45min
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
30 Min
Catalana di pesce e verdure
1 Std. 30 Min
Fagottini di crêpes al baccalà e ceci
1 Std. 45 Min
Cannoli di asparagi e prosciutto
55min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1 Std.
Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)
5 Std. 30 Min
Mousse di baccalà
45min
Ravioloni neri ripieni di branzino
1 Std. 45 Min
Bicchierini prosciutto e melone
3h 25min
Salmone farcito
1h 5min
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min