Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Patè di melanzane con coulis di pomodori
Prep. 20 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Patè di melanzane
-
1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di olio di oliva
-
4 uova
-
50 g di latte parzialmente scremato
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
-
acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria
Coulis di pomodori
-
3 spicchi di aglio
-
100 g di cipolle bianche a pezzi
-
30 g di olio di oliva
-
600 g di pomodori maturi a metà
-
1 cucchiaino zucchero
-
1 pizzico di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
3 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
10 foglie di basilico fresco lavate e spezzettate
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
8 g
Calories
1089 kJ /
262 kcal
Fat
19 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
16 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Fuga in Provenza
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Paté di funghi
1 h 30 min
Bicchierini ai peperoni arrostiti
30 min
Crema di melanzane e peperoncini
35 min
Pappa al pomodoro con verdurine
1 h 30 min
Cipollata
1 h
Crostata di carote e arance
1 h 25 min
Caponata di verdure delle Madonie
50 min
Salsa all'arancia
25 min
Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa
1 h 30 min
"Scafata" viterbese
1 h 50 min
Salsa di pomodori ciliegia
1 h 30 min
Crema di melanzane
50 min