Kaiserschmarren mit Apfelmus
TM6 TM5 TM31

Kaiserschmarren mit Apfelmus

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Ingredients

  • 1 Zitrone Bio, Schale von ½ Zitrone fein abgerieben, Saft ausgepresst
  • 550 g Äpfel geschält, geviertelt, in kleinen Stücken (z.B. Boskop)
  • 110 g Zucker
  • 5 Eier (Kl. M), getrennt
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Milch
  • 200 g Mehl
  • 1 Msp. Weinstein-Backpulver
  • 60 g Butter
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nutrition
per 1 Portion
Calories
634 kcal / 2653 kJ
Protein
16 g
Fat
21 g
Carbohydrates
89 g

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