Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g Mehl und 1 EL mehr zum Abbinden
- 250 g Magerquark
- 4 Eier (Kl. M)
- 100 g Milch, lauwarm
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Kochen der Spätzle
- Wasser zum Kochen
- 50 g frischer Meerrettich, in Stücken
- 8 Stängel Petersilie, abgezupft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Porree, in Stücken
- 100 g Möhren, in Stücken
- 30 g Butter
- 200 g Geflügelbrühe
- 200 g Sahne
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 450 g Schweinefilet, in dicken Streifen (1 cm)
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3459 kJ / 826 kcal
- Protein
- 53 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinefilet mit Senfsauce
50min
Hackbraten mit Porree-Kartoffeln
1h 30 min
Schweinegeschnetzeltes mit Tomatenknödeln
1 Std. 10 Min
Pilzcremesuppe mit Schinken-Semmelknödeln
1 Std. 10 Min
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30 min
Senfgulasch mit Porree
2 godz.
Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce
1 Std. 10 Min
Sauerbraten
72 Std.
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2 godz.
Spaghetti mit Porree-Meerrettich-Sauce
35min
Rindergeschnetzeltes Stroganoff
1h 40 min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h