![Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/49428EDC-7821-475D-A8BB-F2A2F02BAC9B/Derivates/CCC65E8D-FEE6-4982-B691-FFEC72AFFA44.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Pfefferkörner, schwarz, weiß, grün, rot (gemischt)
- 20 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Toastbrot, in Stücken
- 1 ½ TL Salz
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 800 g Kartoffeln, in Spalten
- 5 EL Öl
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1000 g Schweinerücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 400 g Rosenkohl, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 15 g Senf, grob (1 EL)
- 1 TL Honig, flüssig
- 150 g Gemüsebrühe, flüssig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3622 kJ / 863 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 44 g
In Collections
Alternative recipes
Stroganoff-Geschnetzeltes
45 min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15 min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Schaschlik mit Paprika und Reis
1h 10min
Schaschlikspieße aus dem Varoma
1h 10min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1h
Schweinefilet mit Senfsauce
50 min
Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
3h 30min
Gyros-Geschnetzeltes
1h 10min
Reh im Weißkohlmantel
1j 35 menit
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2 godz. 55 min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1h 30 min