Almkäsesuppe
TM6 TM5

Almkäsesuppe

3.8 (80 ratings)

Ingredients

  • 200 g Almkäse, in Stücken
    or 200 g Bergkäse
  • 30 g Butter
  • 30 g Weizenmehl, universal
  • 900 g Wasser
  • 100 g trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)
    or 100 g Wasser
  • 125 g Schlagobers
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 4 Scheiben Weißbrot, altbacken
  • 3 Stängel frische Petersilie
  • 2 Eidotter

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1426 kJ / 341 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
15 g
Fat
25 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
1 g
Sodium
719 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes