Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 20 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- farina tipo 00 q.b.
- 500 g di carne di maiale, magra, senza nervi, tipo lombo, a bocconcini (2-3 cm circa)
- 70 g di vino bianco secco
- 200 g di cipolle bianche ad anelli (1 cm)
- ½ cucchiaino di sale alle erbe
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di mele, sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1435 kJ / 343 kcal
- Protein
- 28.2 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 20.2 g
- Fibre
- 1.9 g
Alternative recipes
Spezzatino di manzo danese
30 Min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10 phút
Fegato alla veneziana
35 Min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1 Std. 30 Min
Stracotto di manzo in umido
1 Std. 30 Min
Spezzatino di manzo e fagioli
1 Std. 30 Min
Cinghiale in agrodolce alla romana
25h 40min
Costine in umido
1 Std. 20 Min
Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco
1 Std.
Spezzatino di maiale e salsiccia
1 Std.
Bocconcini di maiale alle cipolle
50min
Spezzatino di agnello con cipolle
55min