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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola
Prep. 1 h
Total 5 h 30 min
25 pezzi
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
Mousse di Gorgonzola
-
30 g di porro a pezzi
-
50 g di burro
-
30 g di acqua
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
100 g di Gorgonzola a pezzi
-
1 foglio di gelatina (circa 3 g), ammollato in acqua fredda e strizzato
-
2 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Conetti croccanti
-
400 g di pane bianco in cassetta a fette senza crosta
-
1 uovo sbattuto
-
olio di arachidi q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
3.2 g
Calories
632 kJ /
151 kcal
Fat
10.5 g
Fibre
0.5 g
Carbohydrates
10.9 g
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