Crostata di zucca (di Erica Liverani)
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Crostata di zucca (di Erica Liverani)

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Ingredients

Pasta frolla

  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro a pezzi + q.b.
  • 220 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Ripieno

  • 8 amaretti duri
  • 250 g di polpa di zucca cotta (vedere consigli)
  • 180 g di latte condensato zuccherato
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

  • 50 g di uvetta sultanina, ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1397 kJ / 310 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
45 g
Fat
13 g
Fibre
1 g

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