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Pane con farina di mais

Pane con farina di mais
4.0 25 rating
Prep. 15 min
Total 5 h 5 min
10 porzioni
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Ingredients

  • 300 g acqua
  • 1 cucchiaino di malto di orzo
    1 cucchiaino di miele
  • 15 g di lievito di birra fresco
    150 g di lievito madre
  • 450 g di farina tipo 1 + q.b.
    450 g farina tipo 0, + q.b.
  • 150 g di farina di mais tipo fioretto + q.b.
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7 g
Calories 1012 kJ / 242 kcal
Fat 3 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 50 g

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