Focaccia al farro farcita
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Focaccia al farro farcita

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Ingredients

  • 290 g di acqua
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per spennellare
  • 1 cucchiaino di sale + q.b. per spolverizzare
  • 500 g di farina di farro semi integrale + q.b. per spolverizzare
  • 25 g di lievito madre di farro disidratato
  • 100 g di prosciutto cotto a fette
  • 100 g di mozzarella di riso a fette

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1674 kJ / 400 kcal
Protein
16.4 g
Carbohydrates
53.3 g
Fat
12.7 g
Fibre
10 g

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