Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arabska mieszanka przypraw
- 3 łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
- 3 łyżeczki ziaren ziela angielskiego
- 3 łyżeczki goździków
- 1 gałka muszkatołowa, cała
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 3 łyżeczki nasion kolendry
- 3 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
Pasta mutabal z podpłomykami
- 500 g bakłażanów, przekrojonych wzdłuż na pół
- 1 ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia bakłażanów
- pieprz czarny, mielony, plus dodatkowa ilość do posypania bakłażanów
- 175 g jogurtu naturalnego
- mąka pszenna chlebowa, ilość do oprószenia blatu
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 - 40 g pasty tahini, (patrz wskazówka)
- pestki granatu, do posypania
- kolendra, świeża, tylko liście, do posypania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1287 kJ / 307.3 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 53.7 g
- Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 5.6 g
In Collections
Alternative recipes
Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim
2h
Pasta karczochowa
5min
Pasta kokosowa z cebulą i kolendrą
50min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20min
Gazpacho słodko-pikantne
5min
Bakłażany bhurta
30min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1h 40min
Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną
45min
Chlebki guttiau
2 godz. 30 min
Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak
2 godz. 20 min
Sos Mojo Amarillo
45min
Pasta z bakłażana
55min