Skip to main content Search
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
3.8 689 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 ½ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Chilipulver
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Pflanzenöl
    45 g
  • Kartoffeln, festkochend (Frühkartoffeln), gewürfelt (3 cm), siehe Tipp
    500 g
  • Blumenkohlröschen (3 cm)
    200 g
  • rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
    2
  • stückige Tomaten
    200 g
  • Zitronensaft
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 972 kJ / 232 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

3.9(176)

40 dk

Zucchinibowl mit Tofu

3.8(462)

40 dk

Provenzalischer Bohnen-Tomaten-Topf

4.6(176)

1sa

Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse

3.2(194)

50 dk

Vietnamesische Nudelsuppe

4.0(258)

1sa 20 dk

Gemüse Biryani

3.7(710)

50 dk

Auberginen-Bulgur-Salat

4.3(140)

1sa 30 dk

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

4.4(179)

1sa

Kartoffel-Linsen-Salat

4.6(249)

45 dk

Blumenkohl-"Taboulé"

4.3(329)

10 dk

Orientalisches Ofengemüse

4.6(610)

1sa 40 dk

Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)

4.6(552)

45 dk