Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Mandeln, geröstet, ungesalzen
- 3 Stängel Koriander
- ½ TL Curry
- 800 g Zucchini (siehe Tipp)
- Salz, zum Würzen
- 540 g Wasser
- 50 g Sojasauce
- 1 ½ TL Sambal Oelek
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 40 g Sesamöl, geröstet
- 200 g Möhren, in dünnen Streifen (4 cm lang)
- 200 g rote Paprika, in Streifen (4 cm lang)
- 20 g Öl zum Braten
- 300 g Räuchertofu, in Würfeln (2 cm)
- 25 g Speisestärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1765 kJ / 421 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 7.9 g
In Collections
Alternative recipes
Kartoffel-Curry-Topf mit Kichererbsen
30 min
Vietnamesische Bowl
1 Std. 15 Min
Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis
40 min
Couscous-Tahin-Bowl
35min
Süss-saures Veggi-Ragout
50min
Gado Gado Bowl
1h
Pulled-Jackfrucht-Burger
1h
Zucchini-Taboulé mit gebratenem Halloumi
1 Std. 50 Min
Kürbis-Möhren-Gratin
50min
Tofu-Pflaumen-Bowl
1 godz. 35 min
Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Blumenkohlreis
40 min
Tofu-Gemüse-Bowl mit Couscous
35min