Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

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Prep. 20 min

Total 4 h 50 min

10 bicchieri

Ingredients

Base

30 g gheriglio di noce
100 g di grissini
50 g di burro morbido a pezzi

Ripieno

100 g di latte intero

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di Gorgonzola a pezzi
4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
150 g di mascarpone
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

70 g di miele
gherigli di noci a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bicchiere

Protein 7 g

Calories 1092 kJ / 261 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 13.2 g

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