Éclairs au chocolat

Éclairs au chocolat

3.8 10 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

12 portions

Ingredients

Fondant blanc (cf. conseil)

300 g de sucre
100 g d'eau

Pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre
1 c. à café de sel
15 g de sucre
120 g de farine
3 œufs

Crème pâtissière

500 g de lait
40 g de farine
4 œufs
80 g de sucre
2 c. à soupe de cacao en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1249 kJ / 297 kcal

Fat 10 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Gâteau d'abeilles avec glaçage

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1 h 25 min

Churros

Churros

1 h 15 min

Pâte feuilletée, rapide

Pâte feuilletée, rapide

2 h

Pâte à choux

Pâte à choux

2 h

Pancakes américains

Pancakes américains

40 min

Croquant au chocolat

Croquant au chocolat

15 h

Forêt noire

Forêt noire

2 h 30 min

Macarons au caramel

Macarons au caramel

1 h 50 min

Brownies

Brownies

1 h

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

45 min

Madeleines au chocolat

Madeleines au chocolat

30 min

Meringues de l'Emmental

Meringues de l'Emmental

2 h 15 min