Aziatische groentesoep met tofu
TM5 TM6

Aziatische groentesoep met tofu

4.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 15 g verse korianderbladeren
    or 15 g verse peterseliebladeren
  • 5 el sojasaus
  • 30 g lichte sesamolie
  • 100 g tofu, uitgelekt, in stukken (2 cm)
  • 150 g wortelen, in stukken
  • 100 g daikon (Japanse radijs), in stukken
  • 2 teentjes knoflook
  • 30 g verse gember gepeld, in dunne schijfjes
  • 1000 g water
  • 2 el groentebouillonpasta, huisgemaakt, veganistisch (zie tip)
    or 2 groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l), veganistisch
  • 100 g lente-uitjes, in diagonale ringen gesneden
  • 100 g peultjes, doormidden gesneden
  • 100 g dunne tarwe noodle, in stukken
    or 100 g rijstnoedels, in stukken
  • 2 - 3 el azijn
  • 1 - 2 el agavesiroop
  • 1 snuifje fijn zout
  • 1 snuifje vers gemalen zwarte peper

Nutrition
per 1 portie
Calories
800 kJ / 191 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
25 g
Fat
7 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes