Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Parmezaanse kaas
- 30 g selderstengels
- 50 g ui, in stukken
- 30 g wortel, geschild en in stukken (2 cm)
-
2
bladeren verse salie, gewassen en gedroogd
or 1 tl gedroogde salie bladeren - 30 g extra vergine olijfolie
- 250 g pompoen vlees, in stukken (1 cm)
- 250 g bloemkool, in roosjes
- 250 g romanesco broccoli, in roosjes
- 1000 g water
-
1
el groentebouillon
or 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 100 g gedroogde pasta, voor soep, bv. risoni pasta
- 1 snuifje fijn zout (optional)
- 1 el peterselie, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 639 kJ / 153 kcal
- Protein
- 5.6 g
- Carbohydrates
- 17.7 g
- Fat
- 6.6 g
- Fibre
- 4.5 g
In Collections
Alternative recipes
Pompoensoep
35 Min
Basis brooddeeg
5min
Gestoomde tagliatelle van wortel en courgette
35 Min
Driegangen maaltijd voor twee
1 Std. 15 Min
Forel met hollandaisesaus
50min
Chai-theepoeder
15min
Spinazie- en tomatenquiche
1 Std. 45 Min
Glutenvrij Focacciabrood
1h
Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten
1h
Vinaigrette van paprika's
No ratings
Speltbrood
1 Std. 45 Min
Kruidenvinaigrette
No ratings