Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 150 g di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)
- 20 g di cipolla a fette
- 50 g di acqua + q.b.
- 25 g di pane raffermo a tocchetti
- 100 g di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 15 capperi
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 fette di carpaccio di pesce spada
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1318 kJ / 315 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Carbohydrates
- 5.5 g
- Fat
- 16.9 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti
50 min
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50 min
Spigole all'acqua pazza
30 min
Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe
1h 20min
Filetti di cernia in camicia colorata
30 min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Calamari ripieni alla norma
1 godz. 30 min
Involtini di pesce spada al pomodoro
50 min
Calamari ripieni
1 godz. 30 min
Involtini di pesce spada alla pantesca
1 godz.
Paccheri zucca e gamberoni
50 min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1 godz.