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Fish cakes

Fish cakes
3.6 16 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
8 portions
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Ingredients

Les fish cakes
  • 1 citron vert non traité zeste et jus
  • 700 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
  • 700 g de filets de saumon frais coupés en morceaux
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus
  • 500 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en cubes (2 cm)
  • 2 œufs
  • 1 bouquet de coriandre fraîche haché
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • 100 g de chapelure
La sauce pimentée
  • 300 g de yaourt à la grecque
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40.1 g
Calories 1658 kJ / 394 kcal
Fat 16.4 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 30.6 g

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France

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