Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
Le filet de veau aux champignons
-
de champignons déshydratés15 g
-
de parmesan coupé en morceaux80 g
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de fond de veau1 c. à café
-
de fécule de maïs20 g
-
de vin blanc80 g
-
de beurre doux20 g
-
de filet de veau1500 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
tours de moulin à poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts2
-
de champignons de Paris frais coupés en lamelles500 g
-
d'eau800 g
La polenta crémeuse
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de polenta300 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.80 - 100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
505 kcal /
2120 kJ
Protein
69.8 g
Fat
18 g
Carbohydrates
12.7 g
Fibre
5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisiner pour 6 et +
50 Recipes
France
France
