Seitan
TM5 TM6

Seitan

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Ingredients

Impasto seitan

  • 1000 g di farina di forza
  • 670 g di acqua

Preparazione e cottura

  • 6 spicchi di aglio
  • 1 pezzo di radice fresca di zenzero (4 cm)
  • 180 g di salsa di soia
  • 1 pezzo di alga kombu (10 cm)
  • 1000 g di acqua

Nutrition
per 1 Ricetta completa
Calories
2837 kJ / 678 kcal
Protein
119.5 g
Carbohydrates
27.8 g
Fat
10.6 g
Fibre
10.5 g

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