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Rotolini di zucchine e salmone

Rotolini di zucchine e salmone
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Prep. 30 min
Total 50 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b. ungere
  • 2 zucchine a fette sottili (0.5 cm) in lunghezza
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 zucchina a dadini (1 cm)
  • 70 g di pangrattato
  • 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di peperoncino secco
  • 150 g di salmone affumicato a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.9 g
Calories 523 kJ / 125 kcal
Fat 5.7 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 9.7 g

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Italy

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