Skip to main content Search
Vellutata di salmone in crosta

Vellutata di salmone in crosta
4.4 24 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Pasta brisèe
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g acqua fredda
Vellutata
  • 200 g di porri a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 500 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di salmone affumicato a fette
  • 60 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 4 grani di pepe rosa
Terminare la preparazione
  • 1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.2 g
Calories 2410 kJ / 576 kcal
Fat 35.1 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 45.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero

2.3(3)

1 Std. 30 Min

Timballini di riso venere con salsa di zucca

4.5(10)

1 Std. 30 Min

Pulao di gamberi

4.1(25)

50 Min

Zuppa gitana

3.0(10)

1 Std.

Brie in crosta con cipolle caramellate

4.7(52)

1 Std. 10 Min

Gamberi e ananas al lime e pepe rosa

4.4(11)

40 Min

Curry di zucca e pollo

4.2(14)

1 Std.

Finocchi ripieni al cous cous

4.3(8)

1 Std.

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

4.1(8)

5 Std. 15 Min

Zuppa del pescatore

4.2(18)

50 Min

Plumcake salato al salmone, porri e pomodori confit

4.2(9)

1 Std. 10 Min

Torta di asparagi

4.4(34)

1 Std. 10 Min