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Zuppa gitana

Zuppa gitana
3.0 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di cipolla in quarti
  • 10 g di mandorle pelate
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto di mele
  • 250 g di ceci in scatola sgocciolati e sciacquati (vedere varianti)
  • 150 g di pere sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 200 g di polpa di zucca a tocchetti (1 cm circa)
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 500 g acqua
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.9 g
Calories 774 kJ / 185 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 17.8 g

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Italy

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