Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di sedano a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 1 rametto di timo fresco, lavato
- 1 foglia di salvia fresca, lavata
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 100 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 160 g di cereali misti
- 800 g di acqua
- 1 dado per brodo di carne
- 200 g di pomodori ramati a cubetti (1 cm circa)
- 150 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate (vededre varianti)
- 150 g di fagioli cannellini in scatola, scolati e sciacquati (vedere varianti)
- pepe nero macinato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1297 kJ / 310 kcal
- Protein
- 9.1 g
- Carbohydrates
- 39.8 g
- Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 8.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Zuppa di farro alla contadina
50min
Minestra di cereali e ceci
45 Min
Minestra di cereali e verdure invernali
50min
Minestra di farro e ceci
1h 10min
Minestra di riso integrale con lenticchie, porri e zucca
1h
Zuppa di lenticchie
50min
Zuppa di legumi e verdure
40min
Zuppa di lenticchie e orzo perlato
55min
Zuppa di farro e legumi
45 Min
Zuppa d'orzo e fagioli
50min
Zuppa di cereali e verdure
40min
Zuppa di farro e fagioli
1h