Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta al vino
- 100 g di vino bianco secco
- 80 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 1 pera, sbucciata, a tocchetti
- 200 g di stracchino o crescenza a pezzi
- 160 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Rum
- 1 cucchiaino di erba cipollina secca tritata
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di sale
- 1 pera, sbucciata, a fettine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1782 kJ / 426 kcal
- Protein
- 17.3 g
- Carbohydrates
- 34.2 g
- Fat
- 25.4 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Strüdel salato di zucca e ricotta
2j
Torta salata finocchi, pancetta e formaggella
1j 30 menit
Crostini di pane alle castagne e noci con lardo e miele
5 godz. 20 min
Focaccia pere e gorgonzola
1h 55min
Quiche di salmone e porri
1j 25 menit
Quiche ai finocchi e porri
1h 10 min
Girelle con pesto di noci
50 menit
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1j
Strudel di lattuga e burrata
1j 20 menit
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10 min
Quiche broccoli e prosciutto cotto
3sa