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Cheesecake (senza glutine)

Cheesecake (senza glutine)
4.5 23 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h 50 min
10 porzioni
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Ingredients

Base
  • 150 g di biscotti savoiardi senza glutine
  • 50 g di burro a pezzi
Crema
  • 50 g di latte
  • 2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
  • 50 g zucchero
  • 250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • 250 g di mascarpone
Copertura
  • 150 g di confettura di mirtilli neri
  • 1 foglio di gelatina (5 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
  • fragole a fettine, per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g
Calories 1238 kJ / 296 kcal
Fat 19.3 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 23.6 g

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