Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- frische Petersilie, Blättchen abgezupft, zur Dekoration
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert (optional)
- 400 g Kohlrabi, geschält, in Stücken
- 500 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Stücken
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 70 g Wasser
- 40 g Butter, in Stücken
-
50
g Crème fraîche
or 50 g Sauerrahm - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 675 kJ / 161 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 4 g
Alternative recipes
Kohlrabi Kartoffel Ragout mit RUPP Camembert
35 min
Kohlrabi-Kartoffel-Stampf
45 min
Gratiniertes Karfiolpüree
1 Std. 5 Min
Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln
45 min
Sauerkrautpuffer ratzfatz fertig
20 min
Eier-Schnittlauch-Sauce
10 min
Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen
1 Std.
Kürbisgemüse mit Speck
30 Min
Cremekartoffeln mit Spinat
50 Min
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce
1h 10min
Karfiol mit Butterbröseln
40 min
Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
25 Min